KERSTGERECHTEN


Deze kerst gerechten zijn al voorbereid door ons u hoeft ze alleen naog maar af te grillen, bakken of op te

warmen. We hebben weer leuke nieuwe gerechten voor u bedacht, en uiteraard zoals u van ons gewent

bent krijgt u er een bereidingswijze erbij hoe u deze kunt bereiden thuis.


U kunt uw bestelling plaatsen tot en met donderdag 17 December, en dan ligt uw bestelling gereed op

donderdag 24 december, en deze kunt u afhalen tussen 10 uur en 12 uur.

Met inachtnemening van de Corona regels krijgt u van te voren een tikkie gestuurd of u kunt ook met

uw pin betalen.


DE GERECHTEN:


SPARERIBS, inclusief een potje aflaksaus, per streng                                                          €11,00


GEVULDE (Chill) ROLLADE, deze isgevuld met paprika, rauwe ham, dadel, rode ui en lente ui erin. En deze

rollade is natuurlijk met de hand geknoopt. Per KG                                                             €12,50


FLANKSTEAK PINWHEEL, Gevulde Bavette met o.a. Parma ham, rucola, mozzarella, basillicum,

zongedroogd tomaatjes, coppa en provolone kaas. Per stuk van ongveer 200 gr.          €7,50



KIPPEN FATTY, een gehaktrol van kippengehakt omwikkeld met spek en een vulling van kaas, rode ui,

en paprika. Per rol                                                                                                                              €10,00


PINWHEEL VAN VARKENSHAAS, Varkenshaas met hazelnootjes en spek erom heen en een prikker erin.

Per 2 stuks                                                                                                                                              €6,50


KIPPENGRILLWORST MET KAAS per stuk                                                                                    €7,50


VOOR DE VLEES LIEFHEBBER:


LONGHAAS, ik heb deze al voor u schoongemaakt, heerlijk stukje vlees van mooie grove draaid structuur,

grillen of bakken als een biefstuk. Per KG                                                                                  €19,50


FLAT IRON STEAK, mooi graan gevoerd gespleten sucade, deze kunt u ook heerlijk grillen of bakken.

Ook dit stukje vlees bereid u als een biefstuk. Pere KG                                                             €27,50







NIEUWSFLITS!


Ik krijg door dat mijn gasten met enige regelmaat vragen of ik ook mijn spareribs, Pulled pork e.d. ook

verkoop, ga ik bij deze dan ook enkele van mijn producten verkopen op bestelling. Waarom op bestelling

om te garanderen dat het ook dan vers bereid is. Het enigste waar u dan wel rekening mee moet houden met

minimaal 1 week levertijd en bij mij van huis afhalen.

U kunt de producten in overleg met mij, bij mij aan huis afhalen.

U kunt zowel contant of met de pin bij mij betalen.

Ik heb, ga de volgende artikelen voor u op bestelling gereed maken.


Spareribs:

Houdt u ook zo van val of the bone spareribs dan bent u bij mij aan het juiste adres. Deze spareribs hebben

24 uur in de rub gelegen voor ze 5 uur lang voor gegaard worden op de BBQ voor u. U hoeft alleen deze

spareribs thuis op uw eigen BBQ of in de oven op 110 graden na garen voor een 1 uur en 2 keer een

aflak/BBQ saus er over heen te strijken met een kwast. U krijgt van mij bij uw sparerib ook een bakje

aflak/BBQ saus voldoende voor de sparerib of 2 keer af te lakken.



Pulled Pork:

Houdt u ook zo van het echte Pulled Pork en niet zo van het kant en klare product uit de supermarkt dan

bent u bij mij aan het juiste adres. Het vlees waar de Pulled Pork gemaakt van word, wordt eerst gerubt en

geïnjecteerd en dit minimaal 24 uur van te voren hij op de BBQ gaat. Het vlees wordt tussen de 15 en 18 uur

langzaam gegaard op de BBQ om nadien gepulled worden.



Porchetta:

Wilt u eens een andere rollade dan anders dan is deze rollade echt iets voor u. Dit is een Italiaanse rollade.

De rollade wordt met de hand geknoopt en niet met zo’n netje erom heen en hij wordt voor u vers

gevacumeerd om de kruiden nog beter erin te laten trekken. De rollade wordt vers geleverd en door u zelf

gegaard. Deze rollade leent zich uitstekend om op de BBQ te garen of op de BBQ aan het spit te laten garen.

Of bij u in de oven.



Chill Rollade:

Dit is een rollade van de procureur en wordt gekruid en gevuld met diverse dingen erin. Ook deze rollade

wordt met de hand geknoopt en niet met zo’n netje erom heen, tevens wordt deze ook gevacumeerd, zodat

de kruiden er weer lekker in kunnen trekken. Deze kunt u ook weer thuis garen op de BBQ of bij u in de

oven of in de pan.

PRIJSLIJST



Spareribs inclusief potje aflak/BBQ saus, per streng                                 € 11,00

Pulled Pork, per 500 gram                                                                                  € 12,50

Porchetta Rollade, per kg                                                                                    € 12,50

Chill Rollade, per kg                                                                                              € 12,50

Pulled Beef, per 500gram                                                                                     € 12,50



Wilt u iets bestellen, graag minimaal een week van te voren door te geven.

Uw bestelling kunt u doorgeven per telefoon maar het liefst per mail, zie onderstaand mail adres.




Contact